Şeftali

Şeftali, güneşi çok seven bir meyvedir. Dışı kadife gibi yumuşacık tüylerle kaplıdır, içi ise sapsarı veya turuncudur. Aslında şeftalinin ana vatanı çok uzaklardaki Çin’dir. Binlerce yıl önce orada yetişmeye başlamış, sonra ipek yoluyla tüm dünyaya yayılmıştır. Türkiye’de ise en güzel şeftaliler genellikle Bursa ve çevresinde yetişir.

Hiç düşündünüz mü, şeftali neden diğer meyveler gibi pürüzsüz değildir? O minicik tüyler aslında şeftalinin koruyucu zırhıdır! Bu tüyler, meyveyi böceklerden ve güneşin çok sert ışınlarından korur. Eğer tüylerinden hoşlanmıyorsanız, şeftalinin "nektarin" denilen, tüysüz ve düz derili bir kuzeni de vardır. Ama unutmayın, o meşhur şeftali kokusu en çok o tüylü kabuğun altındadır!

Şeftali yemek sadece lezzetli olduğu için değil, aynı zamanda sizi bir süper kahraman kadar güçlü yaptığı için de harikadır. İşte şeftalinin içindeki gizli güçler:

• A Vitamini: Gözlerinizin bir kartal gibi keskin görmesine yardımcı olur.
• C Vitamini: Vücudunuzun mikroplara karşı savaşan ordusunu (bağışıklık sisteminizi) güçlendirir.
• Lif: Karnınızın (sindirim sisteminizin) mutlu çalışmasını sağlar.
• Potasyum: Kalbinizin tık tık diye sağlıkla atmasına destek olur.

Şeftaliyi sadece ısırarak yemekle kalmazsınız. Bu meyve tam bir mutfak sihirbazıdır!

1. Şeftalili Buz Parmaklar: Şeftaliyi püre yapıp dondurma kalıplarına koyarak harika dondurmalar yapabilirsiniz.
2. Meyve Salatası: Diğer yaz meyveleriyle karıştırıp renkli bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.
3. Şeftali Suyu: Susadığınızda buz gibi bir ev yapımı şeftali suyu gibisi yoktur.
4. Kekler ve Pastalar: Şeftali dilimleri pastaların üzerinde adeta birer güneş gibi parlar.

Şeftali Hakkında Eğlenceli Bilgiler

• Çekirdek Bilmecesi: Şeftalinin ortasında kocaman, sert bir çekirdek vardır. Bu çekirdek, şeftalinin kalbi gibidir; eğer onu toprağa dikerseniz ve sabırla beklerseniz, bir gün kendi şeftali ağacınız olabilir!
• Gül Ailesi: İnanması güç ama şeftali, aslında güllerle akrabadır. Bu yüzden çiçek açtığında şeftali ağaçları pembe pembe, mis gibi kokan harika bir görüntüye bürünür.
• Yazın Habercisi: Şeftali tezgâhlara çıktığında bilmelisiniz ki artık yaz tatili gelmiş, deniz ve güneş mevsimi başlamıştır.

Unutmayın çocuklar: Bir şeftaliyi yemeden önce mutlaka bol suyla yıkamalısınız. Isırdığınızda çenenizden süzülen o tatlı su, doğanın size verdiği en güzel hediyelerden biridir. Afiyet olsun, bol vitamin olsun!