KREM KARAMEL

Krem Karamel

Malzemeler

• ( 6–8 kişilik )
  • 4 Adet yumurta¸ yarım litre süt
  • 1 Su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya ( sade )
  
  
  

Karamelin Hazırlanışı:

Karameli hazırlamak için önce bir tava içerisine toz şekeri alıp kavuruyoruz¸ hafif kararınca suyu ilave edip¸ kaynayınca ateşten alıyoruz. Önceden hazırladığımız 6–8 arası uygun boyutta kâseye bu malzemeden eşit miktarlarda döküyoruz. (Her kâse için 1–2 yemek kaşığı yeterli olacaktır.)

Kremin Hazırlanışı:

4 Yumurtayı¸ şekeri¸ vanilyayı cam bir kasede 10 dakika çırpıyoruz¸ kaynattığımız sütü (kaynar kaynar ) çırptığımız malzemeye boşaltıyoruz¸ 2-3 dakika daha çırpıp¸ daha önce karameli döktüğümüz kaselerdeki karamelize edilmiş şekerli suya karışmamasına dikkat ederek çok yavaş döküyoruz içi su dolu fırın tepsisine kaseleri dizip¸ önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz ( Önemli tepsideki su kaynamayacak )
Oda sıcaklığında soğutup¸ buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra düz servis tapağına ters çevirip üzerine arzu edilirse fındık¸ fıstık¸ ceviz v.s ile servis yapabilirsiniz.