Bitkileri Tanıyalım: Çilek

Çilek genellikle bahar ve yaz aylarında yetişen bir meyvedir. Mayıs ayı çilek tüketiminin tam zamanı!

İçerisinde bol miktarda kalsiyum, fosfor, demir ve A, B, C vitamini bulunduran çilek; kısa zamanda meyve vermesi, çoğaltılmasının kolay olması yönünden yetiştiriciliği avantajlı olan bir meyvedir. Bu sayede bağışıklık sistemimizi destekler ve vücudu hastalıklara karşı korur.

Reçel, marmelat, pasta, dondurma ve meyve suyu yapımında oldukça sık kullanılan çilek, yaz meyvesidir. Hoş koku ve tatlı bir lezzete sahip olan bu meyve; kök, gövde, yapraklar, çiçek ve meyve salkımından oluşur. Çilek hem yaprakları hem de meyvesi tüketiciler tarafından kullanılır. Yapraklar kurutulup çay olarak tüketilebildiği gibi, taze olarak salatalarda kullanılır.

Günümüzde herkes tarafından hastalıkları önlemeye yardımcı ve sağlığı geliştirici besin grupları tercih edilir. Sebze meyveler içerisinde bulundurdukları vitamin ve minerallerle bu besin grupları arasında yer alır. Güçlü besin içeriği ile çilek kaliteli besin içeriği ile hastalıkları önlemede ve tedavi etmede etkili bir meyvedir.