PEYNİRLİ İRMİK HELVASI

Peynirli İrmik Helvası

Malzemeler
(6 kişilik)

• Bir su bardağı irmik
• 125 gram tereyağı
• 300 gram tuzsuz peynir (dil peyniri de olabilir)
• 1¸5 su bardağı su
• 1¸5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Hazırlanışı:
Şekeri ve suyu bir tencereye alıp¸ bir taşım kaynatıp altını kapatın.
Ayrı bir tencere içerisinde tereyağını eritip¸ irmiği ilave edin. Kısık ateşte irmik pembeleşinceye kadar kavurun.
Hazırladığınız şekerli suyu irmiğin üzerine boşaltın. Bir kaç taşım kaynatıp¸ kısık ateşte demlendirin.
Altını kapatıp¸ doğradığınız peyniri ilave edin¸ tahta bir kaşık yardımı ile üzerine hafifçe bastırıp peynirin erimesini sağlayın.
Soğumadan karıştırıp¸ sıcak sıcak servis yapın.
Not: Üzeri arzu edilirse antep fıstığı¸ ceviz ve tarçın ile süslenebilir.