Kızılcık

Hiç daldan taptaze kırmızı bir meyve topladın mı? Kızılcık, sonbahar yaklaşırken ağaçlarda parıldayan, adeta minik bir kırmızı bilyeyi andıran harika bir meyvedir!

Kızılcık Nasıl Bir Meyvedir?

Kıpkırmızı ve Parlak: Kızılcıklar olgunlaştığında kıpkırmızı bir renk alır. Dışarıdan bakıldığında küçük bir zeytine ya da kiraza benzer.

Ekşi ve Tatlı Bir Sürpriz: Tadı biraz ekşi, biraz da tatlıdır. İlk ısırdığında yüzünü ekşitebilirsin ama tadına baktıkça daha çok sevilen eğlenceli bir lezzettir!

Ağacın Gizli Hediyesi: Kızılcık ağaçları ilkbaharda daha yaprakları bile çıkmadan sapsarı çiçekler açar. Sonbaharda ise bu çiçekler kıpkırmızı kızılcıklara dönüşür.

Kızılcık Hakkında Şaşırtıcı Bilgiler

1. Tam Bir Süper Kahraman Deposu: Kızılcık C vitamini ile doludur! Bizi soğuk havalarda hastalıklardan koruyan ve vücudumuza enerji veren gizli bir kalkana sahiptir.
2. En Meşhur İçecek ve Reçel: Kızılcık tek başına biraz ekşi olduğu için büyüklerimiz ondan mis gibi kızılcık şerbeti ve tatlı mı tatlı reçeller yaparlar. Hatta Anadolu'da kızılcık unla karıştırılarak lezzetli ve şifalı tarhana çorbası bile yapılır!
3. Sert ve Güçlü Odun: Kızılcık ağacının odunu o kadar sert ve sağlamdır ki eskiden "Kızılcık sopası gibi sağlam." denilirdi. Bu yüzden sağlam bastonlar ve araç gereçler bu ağaçtan yapılırdı.

Bir de kızılcığı suya koyup azıcık tatlandırıcı ile pişirdiğinde suyun rengi adeta bir sihirli iksir gibi kıpkırmızı olur! Sıcak yaz günlerinde soğuk soğuk içmek hem serinletir hem de vücuda güç verir.