KADAYIF TATLISI

Malzemeler * 1 kg kadayıf * 1 kg tereyağ (tuzsuz) * Yarım kg kıyılmış ceviz içi * 6 su bardağı toz şeker * 6 su bardağı su * 1 çay bardağı dövülmüş fıstık * 100 gr kaymak (üzerini süslemek için)

Malzemeler

* 1 kg kadayıf
* 1 kg tereyağ (tuzsuz)
* Yarım kg kıyılmış ceviz içi
* 6 su bardağı toz şeker
* 6 su bardağı su
* 1 çay bardağı dövülmüş fıstık
* 100 gr kaymak (üzerini süslemek için)

Yapılışı:
Tereyağı eritilip¸ geniş bir kabın içine aldığımız kadayıfın üzerine dökülür¸ güzelce harmanlanır. Harmanlanan kadayıfın yarısı fırın tepsisine yerleştirilir. Her tarafa eşit yerleştirilip üzerine elle bastırılır. Üzerine kıyılmış ceviz içi serpilir. Her tarafa eşit olarak üzerine ayrılan kadayıfın yarısı yerleştirilir. Elle güzelce bastırılır ve sıcak fırına sürülür. Altı üstü güzelce pembeleşip pişince fırından alınır. Kaynatıp soğuttuğumuz şerbet sıcak kadayıfın üzerine dökülür. Tatlısını çekip soğuyunca kesip üzerine fıstığı serpilip kaymakla servis yapılır.