KABAK OTURTMA
Malzemeler
• 6 Adet orta boy kabak
• 3 Adet Yeşil Sivri Biber
• 3 Adet Domates
• 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
Malzemeler
• 6 Adet orta boy kabak
• 3 Adet Yeşil Sivri Biber
• 3 Adet Domates
• 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
• 300gr Kıyma
• 1¸5 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber
• Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
• Tuz
Yapılışı:
Kıyma ve tereyağını bir tencereye alıp kavuruyoruz. Küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Kabuklarını soyup¸ küçük küçük doğradığımız domatesleri¸ yine küçük doğranmış yeşilbiberleri¸ baharatları ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Domatesler sulanınca ateşten alıyoruz. Yemeğimizin sosu böylece hazır.
Dış kabuklarını kazıyıp yıkadığımız kabakların üç tanesini yuvarlak tepsiye halka halka doğruyoruz. Üzerine hazırladığımız sosun tamamını döküyoruz. Geride kalan 3 adet kabağı da üzerine doğrayıp dizdikten sonra alüminyum folyo ile kapatıp 200 C0 fırında pişiriyoruz.
Not: Arzu edilirse kabaklar kızartılarak da yapılabilir.
Afiyet olsun
Mesude SARI
YazarYavuz Sultan Selim’in kısa süren saltanatından sonra Osmanlı Devleti’nin başına geçen oğlu Kanûnî Sultan Süleyman da babası ve dedeleri gibi tasavvufa meyilli bir padişahtı. Hatta o tasavvufa meyli ba...
Yazar: Kadir ÖZKÖSE
Malzemeler 6 kişilik 1.5 kg ıspanak 400 gr kıyma 6 tane yumurta 2 kaşık tereyağı 1 tane orta boy soğan Hazırlanışı Ispanaklar ayıklanıp yıkandıktan sonra çok küçük olmamak şartıyla doğ...
Yazar: Mesude SARI
Sultan Baklavası Hamur İçinMalzemeler .1 su bardağı süt .1 su bardağı yoğurt .1 su bardağı sıvı yağ .4 yumurta .Yarım çay bardağı sirke .2 paket kabartma tozu .Bir t...
Yazar: Mesude SARI
KESTANELİ PİLAVMalzemeler • 300 gr pişmiş kestane • 250 gr kuşbaşı hindi veya kuzu eti • 1¸5 su bardağı pirinç • 2 adet havuç • 2 çorba kaşığı te...
Yazar: Mesude SARI