HAVUÇ DİLİMİ TATLISI
HAVUÇ DİLİMİ TATLISI
Malzemeler
Yapılışı:
Hazırlanmış yufkaları tezgaha üst üste serin. Bunun tam ortasına yuvarlak bir tepsiyi kalıp gibi kapatın. Tepsinin dışında kalan kısımları kesip iki el büyüklüğünde parçalara ayırın. Tepsinin içini hafif yağlayın. Tabanına oklavayla sarılmış yufkaların iki tanesini düzgünce serin. Sonra kesilen kenar yufkaların yarısını¸ tepsinin içini tamamen kaplayacak şekilde kat kat atın. Bu yufka katlarının üzerine öğütülmüş fıstık içini serpin. Kalan kenar yufkaları da¸ fıstığın üzerine kat kat atın. Tepsinin dışına taşan yufkaların kenarlarını bıçak ile düzeltin. Yufkaların yüzeyini bozmamaya dikkat ederek¸ keskin bir bıçak ile¸ baklavayı dilimleyin.Erimiş yağı¸ tepside kuru yer kalmayacak şekilde gezdirerek dökün.Tepsiyi 200 derecedeki fırına sürün; 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarınca¸ soğutmadan hazırladığınız şerbeti verin. Şerbeti çekmesini ve soğumasını bekleyin.
Sıdıka SARI
Yazar
Her ilim dalı ‘hoca-talebe’ münasebetinin zorunlu olduğu süreçlere şahitlik eder. Örneğin bir ustanın dizinin dibine oturmadan usta bir marangoz olunmayacağı gibi bir kimsenin alanında uzman bir hocan...
Yazar: Fatih ÇINAR
PEYNİR HELVASIMalzemeler 250 gr. tuzsuz tereyağı 3 su bardağı un 1 tabak tepeleme doğranmış tuzsuz peynir 2 su bardağı toz şeker 1¸5 su bardağı un Yapılışı: T...
Yazar: Sıdıka SARI
“Sâde” yazmak, “basit” yazmak değildir. Çoğu kimse sâde kelimesini basit kelimesiyle aynı anlamda kullanır. Oysa sâde, içinde derinlik barındıran bir kavram… Fakat basit, sathîdir; yüzeysel, üstünkörü...
Yazar: Bilal KEMİKLİ
Ramazan ayının kalan yarısını idrak ederken, bin aydan daha hayırlı Kadir Gecesi’ni ve Ramazan’ın bitimiyle de bayramı yaşayacağız inşaallah. Bu mübarek günler, hayırların tavsiye edildiği ve mü’minle...
Yazar: Raziye SAĞLAM
