PEYNİR HELVASI
PEYNİR HELVASI
Malzemeler
Yapılışı:
Tereyağı geniş bir tavada eritilir. Un ilave edilip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pembeleşmesi sağlanır. Un pembeleşip tahta kaşığın arkasında kaynamaya başlayınca önce peynirini ilave edip arkasındanda soğuk su ile karıştırdığımız şeker ilave edilir. Kaşığın tersiyle üzerine bastırılarak peynirlerin erimesi sağlanır. Kapağı kapatılıp dinlendirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Sıdıka SARI
Yazar
Sultan I. Ahmed, 18 Nisan 1590 günü Manisa’da doğdu. Babası Sultan III. Mehmed, annesi Handan Sultan’dır. Çok mükemmel bir tahsil gördü. Arapça ve Farsçayı mükemmel derecede konuşurdu. Ok atmak, kılıç...
Yazar: Kadir ÖZKÖSE
Yavaşça gözlerini açtı. Nerede olduğunu anlamaya çalışıyordu. Son hatırladığı şey zıplarken bir tele takıldığı ve karnının çok acıdığı idi. Ne kadar çabalasa da o telden kurtulamamış bitap düşmüştü. ...
Yazar: Emine Yılmaz DERECİ
EKŞİLİ NOHUTLU KABAKMalzemeler 8 kişilik • 6 tane orta boy kabak • 1 bardak nohut • 400 gr kemikli kuşbaşı kuzu eti • 2 yemek kaşığı tereyağı • 1 yemek ...
Yazar: Sıdıka SARI
ZEYTİNYAĞLI YEŞİL FASULYEMalzemeler • 1 kg taze fasulye • 2 tane kuru soğan • 5 tane domates • 1 su bardağı zeytinyağı • Tuz¸ 1 tane kesme şeker ...
Yazar: Sıdıka SARI
