Bitkileri Tanıyalım: Cennet Hurması

Genelde bilinen ismi cennet hurmasıdır ve Türkiye’de Trabzon hurması olarak bilinir. Sonbahar mevsiminde hasat edilir. Kış başlarına kadar tezgâhlarda bulunur. Ham ve sert haldeyken sarıdır, olgunlaştıkça yumuşar ve turuncu bir renk alır. Cennet hurması A, C ve B olmak üzere birçok vitamin ve minerali içinde barındırır.

Cennet hurması tam bir protein kaynağıdır. Faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi, göz sağlığını koruması, sindirim sistemine dost olması, kalp hastalıklarına karşı koruyucu olması, anti-kanser özellik göstermesi, diyabete engel olması ve cildi iyileştirmesi sayılabilir.

Tam anlamıyla olgun bir cennet hurmasının tatlılığı birçok meyveye açık ara fark atar. Hatta tadının esmer şekeri andırdığını söylemek mümkün. Son yıllarda cennet hurmasını kuru meyveler arasında daha çok görmeye başladık. Bütün ve halka dilimlenmiş olmak üzere kurutulmuş cennet hurması bulmak mümkün. Doğru kurutulmuş bütün bir cennet hurması hem tazesi gibi yumuşak hem de uzun raf ömrü avantajına sahiptir.

Cennet hurması bitkisi sadece meyvesinden ibaret değil. Ağacının gövdesi de oldukça sert ve dayanıklıdır. Bu yüzden ağacı golf sopalarının ve bazı mobilyaların yapımında kullanılır. Bazı Doğu Asya ülkelerinde cennet hurmasının kurutulmuş yapraklarından çay yapılır.