SOĞAN YEMEĞİ
SOĞAN YEMEĞİ
Malzemeler
Yapılışı:
Hazırlanışı: Soğanlar kabuğu soyulduktan sonra dörde bölünür. Kuşbaşı et yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Soğanlar çabuk pişeceği için etin önceden pişirilmesi uygun olur.) Tencereye tereyağı ve et konur. Etler tencerede 1-2 dakika çevrilir.
Salça ve tuzu ilave edildikten sonra doğranmış soğanlar bir çay bardağı su ile 4-5 dakika arada bir karıştırılarak sarartılır. Üzerine 1 su bardağı su döküp soğanlar pişene kadar hafif kısık ateşte bekletilir.
Sıdıka SARI
Yazar
Her ilim dalı ‘hoca-talebe’ münasebetinin zorunlu olduğu süreçlere şahitlik eder. Örneğin bir ustanın dizinin dibine oturmadan usta bir marangoz olunmayacağı gibi bir kimsenin alanında uzman bir hocan...
Yazar: Fatih ÇINAR
15 Temmuz’da köprüye yürüyenler arasındaydık. Bir hafta sonra kızımın düğünü vardı ve biz düğün hazırlıklarıyla uğraşırken, hiç aklımıza gelmezdi böyle bir gecenin yaşanacağı. O akşam çocuklarla Çeng...
Yazar: Raziye SAĞLAM
SEBZELİ BÖREKMalzemeler 6 adet börek için 1 su bardağı bezelye 2 tane patates 2 tane havuç 1 su bardağı küçük doğranmış sucuk 1¸5 su bardağı küçük doğranmış kaşar p...
Yazar: Sıdıka SARI
ISPANAKLI EKMEKMalzemeler • 6 bağ ıspanak • 6 su bardağı un (su-tuz) • 500 gr kıyma • 6 yemek kaşığı tereyağı • Pul biber ve tuz Ya...
Yazar: Sıdıka SARI
