ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK

Malzemeler 4 adet hazır yufka 3 adet yumurta 1 büyük bardak süt 1 çay bardağı sıvıyağ

Malzemeler

4 adet hazır yufka
3 adet yumurta
1 büyük bardak süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
Yarım kilo ıspanak
Kuru soğan
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Çörek otu

Yapılışı:
Süt ve yağ yumurta ile çırpılır. Yufkalar üstüste dizilerek aralarına bu karışım paylaştırılır. En üstte bulunan yufka mevcut karışımla ıslatılır.
Soğan ve ıspanak kavrulup böylece iç hazırlanır. Yufkanın üzerine iç serilir. Onun üzerine beyaz peynir ufalanıp bol miktarda kaşar peynir rendelenir.
Yufkalar yuvarlanarak sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpildikten sonra bütün haliyle pişirilir. Sonra servis yapılır. Afiyet olsun...