ISPANAKLI EKMEK
ISPANAKLI EKMEK
Malzemeler
Yapılışı:
Ispanaklar ayıklanır¸ bol suda yıkanıp doğranır. 4 kaşık tereyağı ile kıyma kavrulur. Tuz ve pul biber ilave edilir. Doğranan ıspanağın üzerine sıcak sıcak dökülür. İyice karıştırılır.
6 su bardağı un¸ su ve tuzla karıştırılarak kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Küçük küçük bezeler alınır. (Ceviz büyüklüğünde) Un serperek açılır. Hazırlanan içten koyup D şeklinde kapatılır. Orta ateşte sacda veya teflon tavada pişirilir. Üzerine tereyağı sürülerek sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun
Sıdıka SARI
Yazar15 Temmuz’da köprüye yürüyenler arasındaydık. Bir hafta sonra kızımın düğünü vardı ve biz düğün hazırlıklarıyla uğraşırken, hiç aklımıza gelmezdi böyle bir gecenin yaşanacağı. O akşam çocuklarla Çeng...
Yazar: Raziye SAĞLAM
HAVUÇ DİLİMİ TATLISIMalzemeler • Hazırlanmış olan yufkalar¸ • 300 gr. Öğütülmüş fıstık içi¸ • 500 gr. Erimiş tereyağı (el yakmayacak sıcaklıkta)¸ • Şerbet i...
Yazar: Sıdıka SARI
Malzemeler • 8 kişilik • 6 tane orta boy patlıcan • 1 kg kuşbaşı kemikli kuzu etiMalzemeler • 8 kişilik • 6 tane orta boy patlıcan • 1 kg kuşbaşı kemikl...
Yazar: Sıdıka SARI
“Hazret-i Peygamber (s.a.v) Efendimiz, muhtaç, zayıf ve fakirlere yardımı sever, nerede yardıma muhtaç kimse olursa onun yardımına koşar, ashabına bu hususta emirler verirdi. İyiliksever ve cömertti. ...
Yazar: Es-Seyyid Osman Hulusi Ateş Efendi
