İllerimizi Tanıyalım: Nevşehir

Dünyanın en ilginç yeryüzü oluşumu ve peribacalarıyla ünlü olan Nevşehir, UNESCO Dünya Mirasları Listesi'ne girmeyi başaran Göreme Açık Hava Müzesi, Üç Güzeller, Ihlara Vadisi ile Derinkuyu, Örentepe, Mucur gibi yeraltı şehirleriyle ünlü bir ilimizdir.

Ürgüp, Avanos, Derinkuyu, Hacıbektaş, Acıgöl, Kozaklı ve Gülşehir Nevşehir ilimizin ilçeleridir.

Nevşehir gezilecek yerler:

Güvercinlik Vadisi: Güvercinlik Vadisi, güvercin yuvaları, nazar boncuklarıyla süslenmiş dilek ağaçları, kaya kiliseleri ve peribacaları ile benzersiz bir manzaraya ev sahipliği yapıyor.

Derinkuyu Yeraltı Şehri: Roma İmparatorluğu'ndan kaçan Hristiyanların oyduğu bu yeraltı şehri, misyoner okulları, haç şeklinde kiliseler, antik mezarlar ve yaşam alanları gibi çeşitli bölümlerden oluşuyor. 8 katlı tarihi yapıda bulunan 6 metre derinliğindeki havalandırma tünelleri görülmeye değer.

Gomeda Vadisi: Kapadokya bölgesinin en özel noktalarından biri olan vadi, ürkütücü kaya oluşumların bulunduğu, gizemli atmosferinden dolayı Şeytan Deresi olarak da anılıyor. Vadi; korku filmlerini anımsatan manzaraları, gizli tünelleri, karanlık mağaraları ve ilginç kiliseleri ile her yıl yüz binlerce insanı kendine çekiyor.

Peri Bacaları: Erciyes Dağı, Güllüdağ ve Hasan Dağı’nın volkanik patlamalarıyla püsküren lavların ve küllerin milyonlarca yılda rüzgârlar ve yağmurlarla şekillenmesi ile doğal yollarla oluşmuş büyüleyici kaya oluşumları olan peribacaları Nevşehir’in en meşhur oluşumlarıdır.

Testi Kebabı: Nevşehir mutfağının en güzel ve ünlü yemeklerinden biri olan testi kebabı da adı üstünde şehirde üretilen bu testilerde pişiyor. Testiye konan gerekli et ve diğer malzemelerden sonra ağzı ekmek hamuruyla kapatılarak odun ateşinde iki saat boyunca pişiriliyor.

Seramik Yapımı: Avanos ilçesi seramik yapımıyla da ünlü. Avanos’taki dağlardan ve Kızılırmak’ın eski yataklarından elde edilen kil topraklar, önce çamura, sonra ayakla döndürülen ve çark adı verilen tezgâhlarda elle şekillendirilerek çanak, çömlek, testi gibi objelere dönüştürülüyor. Güneş ve gölgede kurutulup fırında pişiriliyor.